MI aceituna Picual es un excelente zumo de oliva virgen extra de excelente calidad procedente de aceituna picual. La variedad picual, es una aceituna elipsoidal, las ramas del olivo son cortas y muy ramificadas, sus hojas son alargadas y de color verde oscuro.
Es un aceite obtenido en primera molturación en frío y solo con medios mecánicos. Una de sus principales cualidades es su buen rendimiento graso.
Posee un elevado índice de estabilidad y un elevado contenido en ácido oleico. Asimismo, es rico en antioxidantes naturales, tiene un elevado contenido en polifenoles y proporciona vitamina E, D y provitamina A. Al realizar diariamente el proceso de molturación, garantizamos que los aromas propios del zumo no se pierden y se perciben con mayor claridad.
CATA
Mi Aceituna Picual es zumo de aceituna picual rico en antioxidantes y ácido oleico (80%) con propiedades beneficiosas cardiovasculares y hepáticas.
“Sabor frutado. Aroma franco. Cuerpo en boca. Zumo equilibrado entre verde y maduro. Intensidad media. Olor perfecto».
Es un aceite que potencia y realza los sabores de nuestros platos. Considerado como complemento para nuestra salud por sus conocidas propiedades nutritivas y antioxidantes.
Es indispensable para cualquier producto de nuestra gastronomía mediterránea. Por su alto grado de ácido oleico, tiene una permanencia en el tiempo importante, creciendo en sabor y no perdiendo sus propiedades.